Paris, capitale mondiale du vin.

Le vin est devenu une boisson urbaine. En tout cas, fort logiquement, c'est dans les grandes agglomérations que sa consommation culmine. Fort logiquement? Oui, puisque (tant pis pour l'image rurale du vin) l'Homme moderne ne vit plus guère à la campagne. 79% de la population française vit en ville, 81 % aux États-Unis, 92% en Argentine. C'est également là que se concentrent les richesses, et le vin, on le sait, ça coûte (de plus en plus) cher!

Partant de ce constat, l’INSEEC Wine and Spirits Institute* a compilé les statistiques mondiales afin de voir quelles sont les cités mondiales où l'on consomme le plus de vin. Et sans surprise, c'est Paris, la capitale du pays où l'on consomme le plus de vin per capita, qui arrive en tête. Selon l'enquête publiée par l'INSEEC, chaque Parisien de plus de quinze ans** boit 51,75 litres par an. En valeur absolue, 5,23 millions d'hectolitres, soit l'équivalent de plus de 697 millions de bouteilles sont ingurgités chaque année sur les bords de la Seine!

La surprise, en revanche, vient du numéro deux de ce classement: Buenos Aires, avec 32,18 litres par habitant et par an (3,43 millions d'hectolitres en valeur absolue). On savait que l'Argentine était un gros consommateur mais à ce point…

Suivent l'agglomération de la Ruhr (Essen, Dortmund, Duisbourg) avec 28,50 litres/habitant/an, Londres, 24,75 litres/habitant/an, et New-York, 12,08 litres/habitant/an. On notera la présence de trois villes italiennes, Milan, Naples et Rome et un accessit pour Madrid, en neuvième position. Pas d'asiatique en revanche (pour l'instant?) dans ce Top 10 des wine lovers.

* Une école basée à Bordeaux, Londres, Beaune et Paris qui se veut leader dans le monde pour les formations supérieures (Bac + 3 à Bac +5) dans le commerce, le marketing et le management des vins et spiritueux.

** On ne sait pas en revanche si ces statistiques sont pondérées par le nombre important de touristes qui visitent la capitale française et ne donnent pas leur part aux cochons…