Et si on allumait la cheminée?

L'idée même d'autodafé me répugne. Elle pue trop cette odeur rance des gens dont j'ai envie de dire du mal ce soir. Comme prévu, la version castagnettes du Guide des Pneus a récompensé l'Internationale de la malbouffe. Et non pas avec une mais avec deux étoiles pour la famille Adrià, une plus une précisément, pour l'ignoble Tickets et pour son bar à cocktails 41°*. Vous me direz qu'on reste dans le ton de ce que je racontais hier, le produit est mort, la cuisine est morte, seul compte l'épate, la flambe, le mensonge. Ça se confirme.

Une nouvelle grande victoire donc pour Caca-Cola, Nestlé, Givaudan, etc… Ne croyez surtout pas à un montage, les photos ci-dessus ont réellement été prises à Tickets, le nouvel étoilé de Barcelone. Rafael Ansón, le Mazarin du Mondogastro espagnol, doit être ravi: après avoir sorti l'Espagne du bistrot pour la convertir, la faire rentrer dans le rang de la télé américaine bas-de-gamme, lui, l'ancien relations-publiques de Franco, consacre ainsi la cuisine de zone industrielle. Et porte la "culture" McDo au pinacle. Nous sommes dans la continuité.

Comme hier, donc, à propos de l'exploit moléculaire scandinave de LIDL, je ne peux qu'applaudir. Même si admettons-le, la victoire était facile, l'argent était là, qui coulait à flot des coffres des multinationales de "l'alimentation moderne", quant aux putes, il y en avait au moins autant (et sûrement moins respectables) que dans les bordels de La Jonquera. Pour ma part, je vais allumer la cheminée…

* Des étoiles qui tombent à pic, comme une justification de la décision prise sans vote par l'exécutif de la région catalane de classer le projet de fondation ElBulli projet d'intérêt public. Ce fait du (petit) prince permet au restaurant d'Adrià de lancer d'importants travaux d'agrandissement de sa surface (+de 50%) malgré sa situation géographique, dans le Parc Naturel du Cap de Creus où toute construction est interdite.